Jeg er en knap

Den Ultimative billige madplan (Kødfri/Kødfattig)

  • Mandag: Pasta med cremet Gulerods- og Løgsauce Riv 500g gulerødder fint og steg dem med masser af løg, til de karamelliserer. Bland med kogt pasta og lidt af kogevandet. Det smager overraskende sødt og fyldigt!
  • Tirsdag: Indisk Linse-Dahl med Ris Røde linser er den billigste proteinkilde. Kog dem med vand, karry og en dåse hakkede tomater. Server med ris.
  • Onsdag: Kartoffel- og Porresuppe (eller bare masser af løg) Brug de billigste kartofler og løg. Blend det til en tyk, mættende suppe. Server med hjemmebagt brød.
  • Torsdag: “Bondemandens” Omelet Pisk æggene og steg dem med små tern af kogte kartofler (fra onsdag) og løg. En proteinrig middag for få kroner.
  • Fredag: Hjemmelavede Kartoffel-pizzaer Lav dejen selv (mel+vand+gær). Top med papirstynde kartoffelskiver, olie (hvis du har), salt og en smule tørret oregano. Ingen kød nødvendigt!
  • Lørdag: Linse-frikadeller med Ovnbagte Kartofler Brug de sidste linser fra tirsdag. Blend dem med løg, mel og krydderier og steg dem som deller. Server med kartoffelbåde.
  • Søndag: Fattigmands-Paella (Stegte ris) Brug de sidste ris og steg dem med alle de grøntsagsrester, der er tilbage i skuffen (gulerødder, kål, løg). Tilsæt et spejlæg på toppen.